ताजा टेबल अंगूर की खपत मूल-प्रत्यक्ष आपूर्ति की ओर बढ़ती है

फल क्षेत्र में,ताजा अंगूरउच्च विनाशशीलता और हानि दर के कारण लंबे समय से आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन का परीक्षण किया जा रहा है। हुआंग फूड प्रोसेसिंग ने हाल ही में चीन में दो उच्च-गुणवत्ता वाले टेबल अंगूर उत्पादन क्षेत्रों से अपने प्रत्यक्ष-सोर्सिंग बेस एकीकरण को पूरा करने की घोषणा की, एक ताजा अंगूर व्यवसाय शुरू किया जो फील्ड प्री-कूलिंग, ग्रेडेड पैकेजिंग और कोल्ड चेन डायरेक्ट डिलीवरी को एकीकृत करता है।

हुआंग फूड प्रोसेसिंग ने कहा कि इसकी ताजा अंगूर की किस्में मुख्य रूप से बीज रहित लाल और हरे टेबल अंगूर हैं, जिन्हें 16 डिग्री ब्रिक्स की न्यूनतम चीनी सामग्री पर, घने गुच्छों और बरकरार खिलने के साथ काटा जाता है। कटाई से लेकर कोल्ड स्टोरेज तक के समय को कम करने के लिए, कंपनी ने सीधे उत्पादन क्षेत्रों में मोबाइल प्री-कूलिंग स्टेशन बनाए हैं। ताजा अंगूर चार घंटे के भीतर कटाई से कोल्ड स्टोरेज तक पहुंच जाते हैं।

"पिछले,ताजा अंगूरपरिवहन के मध्य से अंत तक के चरण में निर्यात अक्सर बेरी के गिरने और फफूंदी से प्रभावित होता है। ताजा उपज प्रभाग के प्रमुख ने कहा, "प्रत्येक क्लस्टर का निरीक्षण करके, विशेष ताजा रखने वाले लाइनर और सटीक तापमान नियंत्रण का उपयोग करके, हमने उद्योग के औसत 15% से नुकसान दर को 6% से कम कर दिया है।" अगले तीन महीनों में, हुआंग फूड प्रोसेसिंग ने ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर कई ताजा अंगूर परिवार पैक लॉन्च करने की योजना बनाई है, जिसमें "बगीचे से सीधे, 48 घंटों के भीतर वितरित" वादा किया गया है।